Informazioni sul cuoco
Il porridge è il modo perfetto per iniziare la giornata con energia e salute. Questa deliziosa ricetta, arricchita dalla dolcezza naturale di mele e uva sultanina, rende facile scegliere un'opzione salutare.
Ingredienti
Fiocchi d'avena per porridge . Se necessario, scegli la versione senza glutine.
Latte di mandorla . Puoi usare qualsiasi tipo di latte vegetale che preferisci. Cocco, avena o anacardi andranno tutti benissimo.
Cannella e noce moscata
Semi di chia . Aggiungono tantissimi grassi sani e fibre, e rendono il tuo porridge d'avena ancora più cremoso.
Mele . Qualsiasi tipo di mela andrà bene. Le mele aspre saranno meno dolci.
Sciroppo d'agave. Per un sapore ultra-caramellato. Se non siete vegani, potete usare anche il miele.
Frutta secca . Usate noci, noci pecan, nocciole o il vostro tipo preferito!
Passo 1
In una pentola, unire i fiocchi d'avena, i semi di chia e il latte vegetale con la cannella, la noce moscata e un cucchiaio di sciroppo d'agave e iniziare a cuocere a fuoco lento.
Passo 2
Sbucciate e grattugiate la mela. Io preferisco usare mele rosse dolci per un tocco di dolcezza in più. Aggiungete la mela grattugiata al composto e lasciate cuocere a fuoco lento. Se il porridge si addensa troppo, aggiungete un po' di latte vegetale.
Passo 3
Caramellate in una padella le fettine sottili di mela con olio di cocco e zucchero di canna. Aggiungete il tutto al porridge finito, insieme a noci e semi a piacere.