Informazioni sul cuoco
Una ricetta fantastica da preparare in casa per una colazione sana, facile e veloce. Preparatene una porzione la domenica sera e avrete colazioni sane per tutta la settimana.
Ingredienti
1 banana grande matura/maculata, schiacciata
2 cucchiai di semi di chia
1/4 di cucchiaino di cannella
1/2 tazza di fiocchi d'avena senza glutine
3/4 di tazza (180 ml) di latte di mandorle
1/4 di cucchiaino (1,25 ml) di estratto di vaniglia puro (facoltativo)
Cannella
CONDIMENTI SUGGERITI
Frutta fresca
scaglie di cocco
Miele
Cannella
Noci e semi
Banana a pezzi
Passo 1
In una piccola ciotola, schiacciate la banana fino a ottenere una purea quasi liscia. Aggiungete i semi di chia e la cannella e mescolate bene.
Passo 2
Aggiungete i fiocchi d'avena, il latte di mandorle e la vaniglia (se la usate). Coprite e mettete in frigorifero per tutta la notte, o per almeno 2 ore.
Passo 3
Al mattino, mescolate il composto di avena per amalgamare gli ingredienti. Se il vostro Overnight Oats vegano risulta ancora troppo liquido anche dopo l'ammollo, aggiungete semplicemente un altro cucchiaio di semi di chia e rimettete il composto in frigorifero finché non si addensa. Se il composto di avena è troppo denso, aggiungete un goccio di latte e mescolate.