​

En lätt, elegant twist på en klassiker, denna franska medelhavsomelett är inspirerad av Provences soldränkta smaker.

Denna växtbaserade chokladmousse är gjord på avokado och banan, naturligt sötad, rik på smak, men ändå lätt och närande.

Denna veganska chokladglass är så enkel att göra och så god att du inte ens skulle veta att den inte innehåller några mejeriprodukter!

Även på ett yogaretreat vill man ibland vara lyxig när man är på semester. Prova vår återbesökta Lotus Tiramisu.

Denna veganska soppa är så len och god att folk skulle kunna tro att den var gjord med grädde. Nyckeln är helfet kokosmjölk för att skapa den krämiga smaken och ge en härlig sötma till tomaten och de rostade paprikorna.

Min personliga favoriträtt från retreatmenyn, denna kryddiga krämiga curry är så utsökt och enkel att laga.

En viktig del av den mexikanska kvällen på Bliss Yoga Retreats är våra smaksatta veganska tacos med hemlagad guacamole, grön blandad sallad och laddade nachos. Om det fanns någon kväll då du kanske inte hade plats för efterrätt så är det förmodligen den här!

Soupe au Pistou är en rejäl, rustik grönsakssoppa från södra Frankrike, full av färska trädgårdssmaker och hälsosamma ingredienser.

En klar favorit på Bliss Yoga Retreats, denna krämiga söta tomat- och kokosdahl är fullpackad med läckra, rika smaker och har relativt låg hetta, vilket gör den till en populär rätt för alla.

En rejäl och mättande rätt som verkligen är en publikfavorit. Jag har serverat den till många köttätare som faktiskt säger att de föredrar den framför chili con carne. Quinoan i kombination med linser är också ett utmärkt köttsubstitut eftersom det har ett högt proteininnehåll och är ett av få växtsubstitut som är ett komplett protein, vilket innebär att de tillsammans innehåller alla 9 aminosyror som du hittar i kött.

Hälsosam men läcker rätt med grönsaker och buffelmozzarella