Informazioni sul cuoco
Anche in un ritiro yoga, a volte si ha voglia di concedersi qualche sfizio durante le vacanze. Questi Tiramisù Lotus rivisitati sono l'equilibrio perfetto: ricchi e appaganti, ma allo stesso tempo leggeri, da gustare senza sensi di colpa. Con strati di yogurt a base di cocco, biscotti Lotus imbevuti di caffè espresso e una delicata spolverata di cacao, offrono una versione consapevole di un classico dessert. Ideali per una dolce coccola dopo una giornata di saluti al sole.
Ingredienti
6 cucchiai di yogurt di cocco a base vegetale
3/4 biscotto loto
8 fettine sottili di banana
4 cucchiaini di caffè istantaneo
cacao puro in polvere per completare
Preparazione
Coppette di tiramisù Lotus (opzione senza lattosio)
Come per tutti i nostri dolci fatti in casa, preferiamo utilizzare latte o yogurt senza lattosio quando possibile, in modo che tutti possano gustarli, indipendentemente da eventuali intolleranze.
Istruzioni:
Utilizzate un bel bicchiere, una tazza o una ciotolina per servire.
Sbriciolate i biscotti Lotus fino a ridurli in briciole fini.
Inizia a vestirti a strati:
Inizia con un cucchiaio di yogurt al cocco,
Aggiungere uno strato di biscotti Lotus sbriciolati,
Poi qualche fetta di banana. Ripetete gli strati fino a riempire il bicchiere.
Versate un filo di caffè tra gli strati oppure inzuppate leggermente lo strato di biscotti nel caffè per un classico sapore di tiramisù.
Completa il tutto con una spolverata di cacao in polvere e un biscotto Lotus intero per la presentazione.
Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.