Informazioni sul cuoco
Questa mousse al cioccolato a base vegetale è fatta con avocado e banana, dolcificata naturalmente, ricca di sapore, ma allo stesso tempo leggera e nutriente.
Ingredienti
6 avocado
3 banane
1 tavoletta di cioccolato fondente
Latte vegetale (di cocco, mandorla o avena)
2 cucchiai di dolcificante naturale: miele o sciroppo d'agave
3/4 cucchiaio di olio di cocco
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Facoltativo (1 goccia di olio essenziale di arancia selvatica)
Preparazione
FASE 1
Sbucciate le banane e tagliate a pezzi gli avocado, poi metteteli nel frullatore.
FASE 2
Aggiungere l'olio di cocco, il dolcificante naturale, l'estratto di vaniglia e il latte vegetale nel frullatore.
FASE 3
Sciogli lentamente il cioccolato nella padella e aggiungilo al composto nel frullatore.
FASE 4
Metti in frigorifero per 1 ora per far rassodare oppure, se hai poco tempo, puoi metterlo in freezer per 30 minuti.