Om receptet
Denna granola är så god att du kommer att vilja äta den till frukost, lunch och middag! Gjord med naturligt socker och hela ingredienser är den också så mycket hälsosammare och godare än något du kan hitta på en stormarknadshylla!
Ingredienser
2,5 koppar havregryn
3/4 kopp snabbhavregryn eller havremjöl
1/2 kopp riven kokosnöt
1/2 malda mandlar + 1 msk malda linfrön
1 tsk kanel, 1 tsk vanilj och havssalt
1/2 kokosolja eller vegetabilisk olja
3/4 sötningsmedel (honung, agave, lönn)
valfria nötter, russin, frön eller chokladbitar till garnering
Värm ugnen till 165°. Smält sötningsmedlet och oljan tillsammans. Tillsätt
vanilj och salt. Blanda alla torra ingredienser och häll över den våta
Blanda mixen. Lägg ut ett jämnt och inte för tjockt lager på en bricka
Grädda i 30/40 minuter och rör om var 10:e/15:e minut tills den är gyllenbrun. Ta
Ta ut granolan ur ugnen och rör INTE vid den förrän den är helt
Kyl ner för de största klustren. Tillsätt sedan topping.
Bra kombinationer är: mandlar, vanilj, honung och solrosfrön.
Klassisk lönnsirap och pekannötter. Gourmand chokladbitar.
hasselnötter och tranbär eller om du är djärv honungspistaj och
apelsinblomma.