Om receptet
Ett fantastiskt recept att laga hemma för en snabb och enkel hälsosam frukost. Gör en sats på söndagskvällen så är du redo för en vecka med hälsosamma frukostar.
Ingredienser
1 stor mogen/fläckig banan, mosad
2 matskedar chiafrön
1/4 tesked kanel
1/2 kopp glutenfri havregryn
180 ml mandelmjölk
1/4 tesked (1,25 ml) ren vaniljextrakt (valfritt)
Kanel
FÖRSLAG PÅ TOPPINGAR
Färsk frukt
Kokosflingor
Honung
Kanel
Nötter och frön
Hackad banan
Steg 1
Mosa bananen i en liten skål tills den är nästan slät. Rör nu i chiafrön och kanel tills allt är blandat.
Steg 2
Rör i havregryn, mandelmjölk och vanilj (om du använder det). Täck över och ställ i kylskåp över natten, eller minst 2 timmar.
Steg 3
På morgonen, rör om havregrynsblandningen för att blanda. Om dina veganska havregryn över natten har en rinnig konsistens även efter att de blötlagts, rör bara i ytterligare 1 matsked chiafrön och ställ tillbaka blandningen i kylskåpet tills den har tjocknat. Om havregrynsblandningen är för tjock, tillsätt bara en skvätt mjölk och rör om.